139-1660-4164渡边嫩肉机 半自动嫩肉机 TS-ESA 工厂直发
机器规格
| 外形尺寸 | W:400×D:445×H:630mm |
|---|---|
| 机器重量 | 31kg |
| 有效通过尺寸 | W:310 H:110mm |
| 案板尺寸 | W:300 D:535mm |
| 刀刃范围 | W;205 D:80mm |
| 刀根数量 | 544根 |
商品制作新方法，为客户提高营业额做贡献。
●使肉质硬的原料，通过断筋变得柔软美味。
●等级低的肉类原料，肉质比较硬的部分（例如；牛肉全身75%的牛肉的肉质较硬）通过切断筋膜使肉质变软，变得美味可口。
缩短烹调时间，保持肉的营养成分不流失
●断筋后肉类原料加工痕迹不明显，可以保持原料原来形状
●加工后的原料，可直接进行菜肴制作。
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